Drożdżówki grzebienie

Dwa rodzaje drożdżówek z marmoladą i kakaowe

Składniki

•  280 ml mleka, 
• 2 łyżeczki miodu,
•  2 jajka, 
• duża szczypta soli, 
• 160 g cukru pudru,( 100 gram dodałam do ciasta, a 60 pozostawiłam do posypania po kakako)
•  120 g rozpuszczonego masła
•  700 g mąki,
•  40 g świeżych drożdży

Dodatkowo:

•  kawałek masła,
•  kakao, 
• cukier puder,
•  1 jajko  ( do posmarowania drożdżówek)
• marmolada

Wykonanie

Składniki na ciasto umieściłam w misie miksera i hakiem przeznaczonym do ciast drożdżowych wyrobiłam ciasto ( wcześniej ze świeżych drożdży zrobiłam rozczyn, a i rozpuszczone masło dodałam pod koniec). Gotowe ciasto odstawiłam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Następnie podzieliłam ciasto na 2 połowy.

Każda połowę ciasta rozwałkować  w cienką kwadrat lub prostokąt.

Jedno ciasto pędzelkiem rozsmarować roztopionym masłem, posypać kakao w proszku przez sitko, cukrem , który nam został . Ciasto złożyć na pół i ponownie posmarować masłem, posypać kakao i cukier. Delikatnie docisnąć pokroić w paski ok 4 cm szer. Każdy pasek ponacinać ( dłuższą stronę) jak na zdjęciu poniżej i umieścić na blaszce lekko formując w półkole. 

Odstawić na chwilę, do napuszenia pędzelkiem posmarować roztrzepanym jajkiem i umieścić w piekarniku nagrzanym do 190 ° C Piec na złoty kolor (około 15 minut).

Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem.
Smacznego:)