Polecam te babeczki ponieważ nie dość że
są bardzo smaczne to i wykonanie nie jest skomplikowane.
Składniki na 12 sztuk:
·
200 g mąki pszennej np. tortowej
·
2 łyżeczki proszku do pieczenia
·
4 łyżki kakao
·
160 g ciemnego cukru 150 ml napoju gazowanego typu Coca - Cola
·
100 ml oleju słonecznikowego
·
2 jajka
·
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
Wszystkie składniki
powinny mieć temperaturę pokojową.
W jednym naczyniu
wymieszać suche składniki: mąkę pszenną, proszek do pieczenia, kakao, cukier.
Przesiać, odłożyć.
W drugim mokre -
roztrzepane jajka, colę, olej, wanilię.
Połączyć zawartość obu
naczyń, mieszając krótko, tylko do połączenia się składników.
Foremkę do
muffinów wyłożyć papilotkami, nałożyć do nich ciasta, do 3/4 wysokości
papilotki. Piec w temperaturze 175ºC (bez termoobiegu) przez około 25 minut lub
dłużej do tzw. suchego patyczka. Wystudzić na kratce. Babeczki urosną z
górką - lekko ją ściąć, nie będzie potrzebna.
Krem pomarańczowy
·
170 g masła, w temperaturze pokojowej
·
1 i 1/4 szklanki cukru pudru
·
200 g serka kremowego typu philadelphia
·
Skórka starta z 1 pomarańczy
·
barwnik spożywczy pomarańczowy
Masło utrzeć z cukrem
pudrem do uzyskania jasnego i puszystego kremu (mikserem przez kilka minut).
Następnie dodać serek kremowy, startą skórkę z pomarańczy oraz kilka
kropel aromatu pomarańczowego (można pominąć ;) ) nie zaprzestając ucierania. Na
samym końcu do kremu dodać barwnik.
Wystudzone babeczki udekorować
kremem schłodzić ok 30 minut w lodówce.
Przechowywać w lodówce
do 5 dni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz