Ciasto z Serkiem danio

Składniki

Biszkopt

• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mąki
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa

• 1/2 l śmietany kremówki
• 1/2 szklanki cukru
• 4 małe serki Danio waniliowe
• 2 galaretki cytrynowe

dodatkowo

• dżem wiśniowy
• herbatniki petitki ( tu użyłam czekoladowe z Dino)

Polewa

• 250 ml soku pomarańczowego
• 200 ml jogurtu naturalnego
• 50 ml koncentratu pomarańczowego
• 2 łyżeczki żelatyny ( zalać 1/4 szklanki zimnej wody)

Wykonanie:

Biszkopt białka ubić na sztywno z cukrem na koniec dodać żółtka, a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao. Delikatnie wymieszać i wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia ( samo dno). Upiec do tzw suchego patyczka .

Masa

Galaretkę rozpuścić w 2 szklankach wody. Śmietanę ubić z cukrem następnie dodać serki Dano a na koniec tężejącą galaretkę. 

Zimny biszkopt z wierzchu posmarować dżemem wiśniowym następnie wyłożyć połowę masy na niej poukładać herbatniki ( jeden obok drugiego) i przykryć resztą masy. na wierzch wylać polewę .

Przepis na dużą blaszkę

Smacznego :)