Torty ciasta i ciasteczka Joli

wtorek, 22 stycznia 2013

Bułeczki ślimaczki

Delikatne bułeczki, mięciutki i z chrupiącą skórką. Jestem przekonana że będą wszystkim smakować:) Przepis pochodzi od Bajaderki. Polecam:)

Składniki:

1 szklanka ciepłego mleka
1 jajko
25 g drożdży
1 łyżka cukru 2 łyżki roztopionego masła
1/2 łyżeczki soli
3 szklanki mąki

Dodatkowo

2 łyżki roztopionego masła do posmarowania placków
sezam do posypania

Wykonanie
Podgrzać mleko dodać do niego cukier i drożdże. W misce wymieszać mąkę ze solą dodać roztrzepane jajko, rosnące drożdże z mlekiem i cukrem oraz masło, wyrobić. Ciasto powinno być miękkie i gładkie; uformować je w kulę i pozostawić w ciepłym miejscu, przykryte, do podwojenia objętości (około 1,5 h ).
Ciasto powinno podwoić objętość. Po tym czasie ciasto wyjąć na stolnicę, podzielić na 10 równych części. Każdą z nich rozwałkować na jak najcieńszy duży placek (dowolnego kształtu). Placuszki posmarować masłem i zwinąć w cienkie ruloniki (jak naleśniki). Każdy rulonik z kolei zwinąć na kształt ślimaczka, koniec wciskając pod spód utworzonej w ten sposób bułeczki. Ślimaczki układać na blaszce wyłożonej matą teflonową lub papierem do pieczenia, pozostawić przykryte, w cieple, do napuszenia -na około 30 - 40 minut.
Przed pieczeniem bułeczki posmarować jajkiem roztrzepanym, posypać sezamem. Piec w temperaturze 180ºC około 12 - 14 minut, do ze złocenia. Wystudzić.

Smacznego:)

niedziela, 13 stycznia 2013

Maślane ciasteczka z cukierkami

Pyszne ciasteczka maślane z czekoladowymi cukierkami. Są kruche, maślane, kolorowe i smakują wybornie. Dzieci będą mieć super zabawę przy ich robieniu, a i na stole wyglądają zachęcająco.

Przepis pochodzi z tej strony

Składniki:

2 i 1/3 szklanki mąki
1 płaska łyżeczka sody
szczypta soli
200g miękkiego masła
2/3 szklanki cukru
1 jajko
3/4 łyżeczki aromatu waniliowego
200g drażetek ( ja użyłam kupionych w Lidlu)

Wykonanie:

Mąkę, sodę i sól wymieszać. Masło utrzeć z cukrem mikserem na puch, następnie zwolnić obroty i dodać całe jajko i aromat, mieszać do połączenia się składników, dodać mąkę i delikatnie wymieszać. Z ciasta formować kulki, układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w sporych odstępach( ciastka dość urosną) i lekko spłaszczać. W każde ciasteczka lekko wcisnąć kilka cukierków. Piekłam w temperaturze 170oC przez 16 minut.

Smacznego:)