Bułeczki na jogurcie, są mieciutkie, puszyste, delikatne, a dziś u nas na śniadanku były z miodkiem z mniszka lekarskiego :) .Tak, tak pierwszy raz go robiłmł i zaraz idziemy z wiaderkiem po kolejną porcję kwiatka:). Przepis na bułeczki znalazłam tu. Polecam, i napiszę jeszcze, że znikają w tempie kosmicznym
Składniki na 12 bułeczek:
- 500 g mąki pszennej
- 1 łyżka cukru
- 1,5 łyżeczki soli
- 14 g drożdży świeżych
- 200 g jogurtu naturalnego
- 120 ml mleka
- 1 jajko
- 60 g masła
Dodatkowo:
- 1 jajko do posmarowania
- sezam do posypania
Wszystkie składniki na bułeczki włożyć do miski i zagnieść ciasto . Przykryć ściereczką i pozostawić do podwojenia objętości (około 1,5 h).
Wyrośnięte ciasto podzielić na 12 równych kawałków ( u mnie po ok 80g), uformować bułeczki. Kłaść na blaszce, przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na 30- 40 minut.
Po wyrośnięciu posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać sezamem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200ºC, przez 20 - 25 minut
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz