Formuła 1

Bułeczki na jogurcie

 Bułeczki na jogurcie, są mieciutkie, puszyste, delikatne, a dziś u nas na śniadanku  były z miodkiem z mniszka lekarskiego :) .Tak, tak pierwszy raz go robiłmł i zaraz idziemy z wiaderkiem po kolejną porcję kwiatka:). Przepis na bułeczki znalazłam tu. Polecam, i napiszę jeszcze, że znikają w tempie kosmicznym

Składniki na 12  bułeczek: 

• 500 g mąki pszennej 
• 1 łyżka cukru
• 1,5 łyżeczki soli
•  14 g drożdży świeżych
• 200 g jogurtu naturalnego
• 120 ml mleka
• 1 jajko
• 60 g masła

Dodatkowo:

• 1 jajko do posmarowania
• sezam do posypania

Wszystkie składniki na bułeczki włożyć do miski i zagnieść ciasto . Przykryć ściereczką i pozostawić do podwojenia objętości (około 1,5 h). 

Wyrośnięte ciasto podzielić na 12 równych kawałków ( u mnie po ok 80g), uformować bułeczki. Kłaść na blaszce, przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na 30- 40 minut.

Po wyrośnięciu posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać sezamem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200ºC, przez 20 - 25 minut 

Pijany Zygmunt

Szperając po internecie znalazłam przepis na to ciasto i... spodobał mi się. Trochę go zmodyfikowałam , a ponieważ  przypadkiem posiadałam zastygniętą galaretkę to została dodana do ciasta. Przyznam się że masy wyszło mi trochę za mało ;) więc w sam raz się tu przydała się galaretka.  Ciasto godne polecenia, ale na imprezkę dla dorosłych.
A przepis pochodzi z stąd

Biszkopt:

• 6 jaj
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:

• 1 szklanka grysiku
• 1 szklanka worków kokosowych
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka wódki
• 1 kostka masła( miękka tzn nie z lodówki:))

Polewa czekoladowa:

• 4 łyżki cukru
• 3 łyżki kakao
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 10 dag margaryny/masła
• 1 łyżeczka żelatyny ( rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody)

Dodatkowo :

• dżem z czarnej porzeczki

Wykonanie:
Biszkopt
- Białka ubić z cukrem na sztywno dodać żółtka i delikatnie wymieszać , a następnie przesiać mąkę z proszkiem i po delikatnym wymieszaniu przelać do formy (u mnie o wymiarach: 40x24) piec w 160 stopniach do tzw. suchego patyczka. po wystygnięciu przeciąć na pół.
Masa
Cukier, kokosy i grysik zalać szklanką wódki i odstawić na 3-4 godziny ( można to zrobić na noc, a rankiem gotowe)
następnie masło ubić na puch i dodawać po łyżce masy.
Wykonanie połowę biszkoptu posmarować dżemem wyłożyć na niego masę i przykryć drugą połową biszkoptu na wierzch polewa czekoladowa  gotowe!

Białe gerbery na 25-lecie

Ślubny z różami

Torcik o trzech smakach, pierwszy z różami - Rafaelo i Malibu,

drugi z koronką - orzechowo-kawowy oraz z odrobiną spirytusu, a trzeci z poduszeczkami czekoladowy z bananami, musem rabarbarowym i amaretto :)
Dzięki uprzejmości Młodej Pary mogę wkleić kilka zdjęć z przyjęcia weselnego

Body

Urodzinowy z gerberami.