Torcik dla Zosi

Pepa

Deser z mango

Deser na jesienną chandrę. Samo patrzenie na niego powoduje uśmiech na twarzy.

Nie za słodki, orzeźwiający, bardzo dobry! 

Składniki:

• 1 duże dojrzałe mango
• 250 g mascarpone
• 250 ml śmietanki kremówki
• 1 łyżka cukru pudru
• kilka łyżek amaretto
• kilka listków melisy lub mięty lub bazylii do ozdoby

Mango obrać pokroić i zmiksować na mus dodać amaretto ( wg uznania) zamieszać i odstawić na chwilę.
Śmietanę ubić na sztywno pod koniec dodać cukier puder i wymieszać z mascarpone. Do pucharków na sam spód nałożyć po 2 łyżki musu z mango następnie na to dać masę z mascarpone i tak na przemian do wyczerpania składników. Deser ozdobić wedle uznania.
Smacznego :)

Pudełko z cukierkami

Bagno ;)

Tort na roczek

Cytrynowe kwiatuszki

Delikatne, kruche, rozpływające się ciasteczka w kształcie kwiatuszka, u mnie z nadzieniem cytrynowym, ale można je  upiec z czym tylko lubimy. Polecam !!!

Składniki

• 300 g mąki
• 150 g masła
• 100 g cukru
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajko
• kilka łyżek zimnej wody

Przygotowanie:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Masło ubić na puch z cukrem, następnie dodać całe jajko i po chwili mąkę z proszkiem, na koniec jak jest taka potrzeba dodać kilka łyżek zimnej. Ciasto zawinąć w folię i dać na 30 minut do lodówki.

Następnie cienko rozwałkować. Foremką w kształcie kwiatu, powycinać ciasteczka. Każdy kwiatuszek włożyć  do formy na mini babeczki, które mają postać koszyków. Piec w nagrzanym piecu w temperaturze 180 ° C przez około 15 minut. Ja przed pieczeniem nałożyłam na środek po małej łyżeczce lemon curd 

 

 Ciasteczka można też upiec bez nadzienia , a potem   gdy ciasteczka trochę ostygną, każdy kwiatuszek uzupełnić   domowym dżemem , kremem, czekoladą itp :)

Smacznego :)