Ślubny

Chrzest Wiktorka

Syrenki

Torcik z Malteserami

Zygzak dla Olka :)

Urodzinowe

Gołąb

Drożdzówki z białym serem i jagodami

Bułeczki są rewelacyjne. Delikatne, słodkie ze sporą ilością  jagód i sera. Polecam !

Składniki na całą blachę bułeczek:

• 300 ml mleka, letniego
• 60 g masła
• 100 g cukru
• pół łyżeczki soli
• 2 duże jajka
• 560 g maki pszennej
• 10 g drożdży suchych lub 20 g drożdży świeżych

Do letniego mleka dodać masło, cukier, roztrzepane jajka, wymieszać.

Mąkę pszenną chlebową wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn), dodać sól, następnie mleko wymieszane z resztą składników. Wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ściereczką, do podwojenia objętości (około 1,5 godziny).

 Po tym czasie ciasto wyjąć z misy,przedzielić na pół każdy kawałek rozwałkować na prostokąt  20 x 45 cm.

 Blachę o wymiarach 25 x 36 cm  wyłożyć papierem do pieczenia (ja następnym razem wyłożę na maty silikonowe) Obie części posmarować masą z białego sera (wykonanie poniżej), posypać jagodami. Każdy z prostokątów złożyć na pół, wzdłuż dłuższego boku, następnie włożyć do blachy i pokroić ostrym nożem na 8 - 10 części (w sumie powinniśmy otrzymać 16 - 20 bułeczek, z dwóch prostokątów).

Przykryć ściereczką, pozostawić do ponownego wyrośnięcia (od 30 - 45 minut).

 Piec w temperaturze 200ºC przez około 25 - 30 minut. Jeszcze ciepłe polukrować.

Masa serowa:

• 400 g twarogu półtłustego lub tłustego (nie musi być zmielony)
• 2 łyżki masła, w temperaturze pokojowej
• 2 żółtka
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 5 łyżek cukru
  

  Wszystkie składniki wymieszać widelcem, rozgniatając twaróg i pozostałe składniki.

  z wanilią

Ponadto:

• 400 g jagód

Przepis pochodzi z tego blogu

 

Kalie

Maja