wtorek, 26 listopada 2013

Kokosanki

Ciasteczka robi się błyskawicznie, są kruche z zewnątrz i mięciutkie w środku . Polecam!

Składniki ( mi wyszło 23 ciastka)
  • 2 jajka
  • 140 g cukru pudru
  • 200 g wiórek kokosowych
Białka ubić na sztywno, na koniec ubijania dodać cukier, żółtka i dalej ubijać. Wsypać wiórki kokosowe i wymieszać. Na natłuszczoną blachę wykładać łyżką masę kokosową. Piec około 15 minut  w temperaturze 170ºC. Po ostudzeniu zdejmować z blachy.
Smacznego :)