Waniliowa pianka

Niesamowicie delikatna, rozplywająca się w ustach waniliowa pianka na biszkopcie. Bardzo polecam na deser po niedzielnym obiadku. Naprawdę delikatniejsza pianka od ptasiego mleczka.  

Biszkopt

• 2 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Pianka:

• 1 szklanka mleka
• 1 i 1/2  łyżki żelatyny
•  margaryna
• 4 jajka
• 1 1/4 szklanki cukru pudru

Dodatkowo

• 4 kostki czekolady 

Wykonanie
Biszkopt: białka ubijam z cukrem na sztywno potem dodaję żółtka i delikatnie mieszam  , następnie przesiewam mąkę z proszkiem dokładnie wymieszać z masą i wylać na blachę , a potem do piekarnika .( na małą blaszkę ok 20x15)
Pianka
żelatynę zalać niewielką ilością wody i odstawić do napęcznienia.  W tym czasie zagotować mleko i zalać nim żelatynę wymieszać do rozpuszczenia . W mikserze ubić margarynę na puch z cukrem pudrem  i podczas ubijania dodawać po jednym żółtku. W oddzielnej misce ubić białka na sztywno. Jak mleko będzie już chłodne, ale nie zimne dodać do masy margarynowo jajecznej i szybko wymieszać ( ja dodaję podczas ubijania margaryny ), a następnie szybko wymieszać z ubitymi białkami i wylać na chłodny biszkopt. przyozdobić rozpuszczoną czekoladą.
Smacznego:)

Komunia Julii

Zygzak Oliwiera

Komunia Marceliny

Samochód dla Szymona

Ciasteczka ziarenka kawy

Niesamowite malutkie ciasteczka o smaku kawy. Wymagają trochę cierpliwości, ale efekt murowany. Podczas pieczenia cały dom pachnie kawą, a smakują wybornie delikatne i rozpływają się w ustach. Przepis pochodzi z stąd

 

Składniki

• 350g masła (miękkie) 
• 1 szklanka cukru pudru 
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego 
• 1 łyżka kawy rozpuszczalnej 
• 2 łyżki kawy espresso ziarnistej
• 3 szklanki mąki 
• 3 łyżki kakao
• 3/4 łyżeczki soli

Sposób przygotowania

 Masło  miksujemy z cukrem pudrem na" puch".  Kawy zalewamy 2 łyżkami wrzątku i odstawiamy do wystygnięcia. Gdy masło będzie już dobrze ubite dodajemy do niego kawy i  aromat waniliowy i miksujemy do połączenia, a kakao i sól oraz po 1 szklance mąki, dokładnie miksując. Gdy ciasto już jest gotowe ( będzie dosyć lepkie! - nie dosypywać mąki) odstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc. Następnie  urywać po kawałku ciasta i  formować  malutkie kuleczki, układamy je na blaszce ( wysmarowanej masłem i podsypanej mąką lub na papierze do pieczenia) i górną stroną ostrza noża (tą grubszą, nie ostrą) robimy wgłębienia. . Pieczemy w temp. 180stopniach Ja piekłam niecałe 10 minut, trzeba sprawdzać w każdym bądź razie by się za bardzo nie wysuszyły :) Zrobić sobie pyszną, gorącą kawę lub herbatę,usiąść wygodnie w fotelu, wyciszyć wszystkie myśli i delektować się świeżo upieczonymi ciasteczkami. Miłego dnia wszystkim! :) Smacznego :)

Bratki na 80 urodziny