Torty ciasta i ciasteczka Joli: listopada 2014

niedziela, 16 listopada 2014

Deser czekoladowy z malinami.

Deser czekoladowy z malinami, wymaga wcześniejszego przygotowania śmietany, ale wykonanie jest bardzo proste i nawet osoby nie mające wielkiej wprawy sobie świetnie z nim poradzą.

Składniki:

300 ml. śmietany kremówki ( u mnie 30%)

2 tabliczki czekolady

200 g malin

2 łyżki cukru

Wykonanie:

Śmietanę dzień wcześniej podgrzać prawie do zagotowania ale nie zagotować. Zdjąć z palnika i dodać do niej połamaną w kostkę czekoladę. Odstawić na chwilę, a następnie wymieszać do całkowitego rozpuszczenia czekolady . Chłodną masę wstawić na noc do lodówki. Maliny ( jak mamy świeże to kilka odstawić do ozdoby) wsypać do garnuszka dodać cukier i podgrzewać do całkowitego rozpuszczenia oraz do zredukowania soku. Wystudzić . Chłodną śmietanę z czekoladą przelać do misy miksera i ubić na puch. Na dno pucharów dać po łyżce malin a następnie włożyć mus czekoladowy . Udekorować wedle uznania.

Smacznego.

Deser malinowy

Deser bardzo smaczny, a przy tym można go robić z jagód, wiśni, truskawek i za każdym razem będzie inny deserek :) Polecam.

Składniki:

300 g malin ( mrożonych lub świeżych)
300 ml. śmietany kremówki 36%
7 dag cukru
100 ml soku malinowego
3 łyżeczki żelatyny ( żelatynę zalać zimną wodą ok 1/4 szkl. i zostawić do napęcznienia)

Sposób wykonania:
Napęczniałą żelatynę , cukier, sok malinowy i owoce włożyć do miski i podgrzać w mikrofali do rozpuszczenia cukru i żelatyny ( uważać aby żelatyna się nie zagotowała) i odstawić do ostygnięcia. momencie jak masa owocowa zacznie tężeć ubić śmietanę kremówkę na sztywno. Odłożyć 2-3 łyżki śmietany do dekoracja , a z resztę połączyć z masą owocową, Gotowy krem nałożyć do pucharków i ozdobić kleksem z bitej śmietany.
Smacznego