Chrzest Miłosza

Tort dla ogrodnika

Roczek Magdaleny

Roczek Aleksandra

Pszczółka

Ciasto z orzechami i kremem z grysiku. Podobne do orzechowca, lecz inne;). Warte spróbowania.

Składniki

• 500 g mąki
• 200 g margaryny
• 4 jajka
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżeczki sody
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Masa orzechowa

• 250 g orzechów włoskich 
• 120 g masła
• 100 g cukru
• 2 łyżki miodu

Masa grysikowa

• 500 ml mleka
• 5 łyżek grysiku
• 250 g margaryny
• 150 g cukru

Wykonanie 

Ciasto - z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na dwie równe części. Jedną z nich rozwałkować i wyłożyć na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę. Upiec na złoty kolor ( ciasto piecze się krótko, należy uważać aby nie przypalić) Następnie włożyć druga częścią ciasta, na której trzeba równomiernie rozłożyć masę orzechowa ( wszystkie składniki na masę orzechową podsmażyć na patelni i jeszcze ciepłą prosto z patelni równomiernie rozłożyć na cieście) Upiec. Mleko zagotować, dodać do niego grysik , ugotować gęstą masę. Wystudzić. Margarynę ubić na puch z cukrem, do białości, Następnie dodawać cały czas miksując zimny grysik. Na zimny placek bez orzechów wyłożyć masę grysikową i przykryć plackiem z orzechami ( orzechami na wierz;))

Tort dla tapicera

MIAMI HEAT

Ciasto ze słonecznikiem

Ciasto dla dorosłych, słodkie, z alkoholem i prażonym słonecznikiem w masie z karmelem :)

Składniki:

Biszkopt

• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 3/4 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa

• 1 puszka mleka karmelowego
• 250 g masła
• 250 g słonecznika
• 4 łyżki mleka
• 1/2 szklanki cukru
• 1/4 kostki margaryny

Dodatkowo

• Herbatniki pepitki
• 150 ml alkoholu (lub więcej ;), u mnie czysta wódka)

Polewa

• 4 łyżki cukru
• 3 łyżki kakao
• 60 g masła
• 1 łyżeczka żelatyny ( zalać 1/4 szklanki zimnej wody do napęcznienia)

Wykonanie.

Biszkopt- białka z jajek ubić na sztywno z cukrem, następnie delikatnie połączyć z  żółtkami i mąką wymieszaną z proszkiem dopieczenia. Gotowe ciasto wylać na blaszkę ( 25 x 35) upiec  do tzw. suchego patyczka :)

Jak biszkopt się piecze to na patelnie wsypujemy słonecznik , cukier, mleko oraz margarynę i wszystko razem podgrzewamy do rozpuszczenia się cukru. Od razu przekładamy podsmażony słonecznik na blaszkę i wkładamy do piekarnika, w celu przyrumienienia. Zaraz po wyjęciu z piekarnika słonecznik należy łyżką dokładnie wymieszać, aby się nie zbrylił, pozostawić do całkowitego wystudzenia. Jak słonecznik jest już zimny , to ubijamy masło na puch i stopniowo dodajemy do niego mleko karmelowe( ja używam gotowego w puszce). Do ubitej masy dodajemy słonecznik i mieszamy, a następnie wykładamy masę na zimny biszkopt. Na masie układamy herbatniki, które polewamy alkoholem. Na koniec robimy polewę czekoladową, wylewamy ja na ciasto i odstawiamy do wystygnięcia.

Smacznego:)

Drożdżówki grzebienie

Dwa rodzaje drożdżówek z marmoladą i kakaowe

Składniki

•  280 ml mleka, 
• 2 łyżeczki miodu,
•  2 jajka, 
• duża szczypta soli, 
• 160 g cukru pudru,( 100 gram dodałam do ciasta, a 60 pozostawiłam do posypania po kakako)
•  120 g rozpuszczonego masła
•  700 g mąki,
•  40 g świeżych drożdży

Dodatkowo:

•  kawałek masła,
•  kakao, 
• cukier puder,
•  1 jajko  ( do posmarowania drożdżówek)
• marmolada

Wykonanie

Składniki na ciasto umieściłam w misie miksera i hakiem przeznaczonym do ciast drożdżowych wyrobiłam ciasto ( wcześniej ze świeżych drożdży zrobiłam rozczyn, a i rozpuszczone masło dodałam pod koniec). Gotowe ciasto odstawiłam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Następnie podzieliłam ciasto na 2 połowy.

Każda połowę ciasta rozwałkować  w cienką kwadrat lub prostokąt.

Jedno ciasto pędzelkiem rozsmarować roztopionym masłem, posypać kakao w proszku przez sitko, cukrem , który nam został . Ciasto złożyć na pół i ponownie posmarować masłem, posypać kakao i cukier. Delikatnie docisnąć pokroić w paski ok 4 cm szer. Każdy pasek ponacinać ( dłuższą stronę) jak na zdjęciu poniżej i umieścić na blaszce lekko formując w półkole. 

Odstawić na chwilę, do napuszenia pędzelkiem posmarować roztrzepanym jajkiem i umieścić w piekarniku nagrzanym do 190 ° C Piec na złoty kolor (około 15 minut).

Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem.
Smacznego:)

Tort ryba

70 urodziny