Czekoladowo-kokosowe rogale drożdżowe

                                    
Rogale drożdżowe czekoladowo kokosowe z nadzieniem z kremem czekoladowym :)

Składniki

• 1 kg mąki pszennej
• 500 ml mleka świeżego 
• 42 g świeżych drożdży
• 2 jajka 
• 2 łyżki cukru
• 200 ml oleju
• 100 g wiórek kokosowych
• 3 łyżki kakako
• 1 łyżeczka soli

Dodatkowo

• 400g kremu czekoladowego

Lukier

• 100g cukier puder 
• woda

Mąkę , mleko cukier, sól, drożdże ( najpierw zrobiłam rozczyn) , jaja  umieściłam w misie i zagniotłam na gładkie ciasto,pod koniec dodając olej. ( można to wszystko wykonać mikserem, lub w maszynie do chleba) Gotowe ciasto podzielić na dwie połowy  do jednej dodać wiórki kokosowe, a do drugiej kakao.  Następnie każdą część podzielić na 5 równych części i odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia. Po tym czasie brać po jednej kulce ciemnej i jasnej i rozwałkować jak naleśnik jeden na drugim ( zdjęcia poniżej) Gotowy placek podzielić na 8 trójkątów na każdym dawać krem czekoladowy, zwinąć w rogala i odłożyć na blaszkę do napuszenia. Piec w 200 stopniach 10-12 min.
Po upieczeniu polukrować.
Przepis znalazłam tu

                                      

                                      

Mikołaj

Chrzest Juleczki

Roczek Marysi

Chrzest bliźniaczek

Blok czekoladowy :)

Kto lubi mleko w proszku, bakalie i słodkie ciasteczka to przepis do wypróbowania.  

Składniki :

• 1/2 szklanki mleka 3,2%
• 1 szklanka cukru
• 250 g masła ( ewentualnie margaryny)
• 3-6 łyżek kakao
• 2 szklanki mleka w proszku pełnego
• bakalie ( rodzynki, orzechy włoskie, płatki migdałów, suszona żurawina)
• 2 suche wafle 

Do garnuszka dać mleko płynne, cukier, masło oraz  kakao i wszystko razem podgrzać do momentu rozpuszczenia się cukru. Następnie zdjąć z ognia i do mieszanki dodać bakalie ( bakalii dać wedle uznania jak kto lubi) oraz mleko w proszku. Delikatnie wymieszać i wylać na jeden suchy wafel, a drugim waflem przykryć. docisnąć i obciążyć (np encyklopedią ;)) odstawić do wystygnięcia na 2-4 godziny. Następnie pociąć na kosteczki i ozdobić wedle uznania. U mnie rozpuszczoną czekoladą.

Smacznego.

Drożdżowy wieniec cynamonowy

                                 

Składniki:

• 600 g mąki pszennej
• 250 ml mleka
• 50 g rozpuszczonego masła
• 2 żółtka
• 1 łyżka cukru
• 40 g drożdży świeżych
• 1 łyżeczka soli

Dodatkowo

• 100 g masła
• 10 łyżek cukru
• 3 łyżeczki cynamonu

Z podanych składników wyrobić ciasto ( ja wyrabiałam mikserem).  Wyrobione gładkie ciasto odstawić w misce przykrytej ściereczka do podwojenia objętości. Następnie ciasto podzielić na 2 równe części. Każdą część rozwałkować w prostokąt posmarować rozpuszczonym masłem i posypać cukrem wymieszanym z cynamonem. Następnie zrolować jak roladę , ostrym nożem przeciąć wzdłuż  na pół i wtedy razem zapleść. Ukształtować wieniec, przenieś go na blachę wyłożoną papierem do pieczenia , odstawić ja 15 -20 min . Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok 20-25 min.
Smacznego