Boisko FC Barcelona

Tort z storczykami

Weselny z motylami

Deser truskawkowy

Tort cytrynowy II

Piłka koszykowa

Ciasto z wiśniami i bezą

Ciasto kilku warstwowe i co się z tym wiąże trochę pracochłonne, ale warto. Polecam :)

Biszkopt

•             4jajka
• 3/4 szkl cukru
• 3/4 szkl mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Warstwa śmietanowa

• 500 ml śmietana kremówka 30%
• 1-2 łyżki cukru pudru ( opcjonalnie)

Masa wiśniowa

• słoik wiśni drylowanych (ok 700ml)
• 3 budynie wiśniowe, śmietankowe (jakie lubimy)
• 100 g cukru

Beza na biszkopcie
2 całe jajka
4  żółtka
1/4 szkl. cukru
1/4 szkl. mąki 
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 białka
200 g cukru
100 g płatków migdałowych

Wykonanie:

 Biszkopt- z podanych składników upiec biszkopt i odstawić do wystygnięcia.( białka ubić na sztywno z cukrem, potem delikatnie szpatułką wymieszać z żółtkami, a następnie z mąką i proszkiem do pieczenia) 
Masa wiśniowa- wiśnie odsączyć na sitku. Do soku z wiśni dolać tyle wody aby wszystkiego razem był 1 litr i na tym ugotować  3 budynie z cukrem . Do Gorącego budyniu dodać wiśnie i taki gorący wylać na biszkopt. Wystudzić. W tym czasie przygotować bezę na biszkopcie. 2 całe jajka plus 4 żółtka i cukier ubić do białości, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie szpatułką lub drewnianą łyżką wymieszać. Wylać na blachę wyłożoną pergaminem i podpiec w piekarniku ok 10- 15 min w 160-170 stopniach.W  czasie jak biszkopt będzie się piekł, ubić białka na sztywno z cukrem i tą bezę wyłożyć na biszkopt ( powinien już minimum  10-15 min się piec, wszystko robimy w jednym czasie biszkopcika podpieczonego nie studzimy!)który się podpiekł i na nią wysypać płatki migdałów, na  a następnie piec jeszcze ok. 15 min. Wystudzić. 
Jak już budyń wiśniowy będzie chodny ubić śmietanę. Ubitą rozsmarować na budyniu wiśniowym, a na niej położyć biszkopcik z bezą i migdałami. 
Przepis  jest na dużą blachę  30 x 40 cm

 Smacznego:)

Ciasto z galaretką

Ciasto bardzo popularne, a zarazem bardzo smaczne. Większość z nas lubi galaretkę i to że można zrobić to ciasto na wiele sposobów ( z malinami, truskawkami, jagodami, itp...), sprawia że zawsze znajdzie amatorów. Polecam :)

Biszkopt

•             4jajka
• 3/4 szkl cukru
• 3/4 szkl mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 szt galaretki brzoskwiniowej 
• kilka połówek brzoskwiń z puszki
• 500ml śmietany kremówki 30%
• 2 łyżki cukru pudru

Polewa

• 200 ml jogurtu naturalnego
• 1 szklanka soku pomarańczowego
• 2 łyżeczki żelatyny ( rozpuścić w 1/4 szkl. wody)
• 1/4 szkl. koncentratu pomarańczowego

Wykonanie:

Z podanych składników upiec biszkopt i odstawić do wystygnięcia.( białka ubić na sztywno z cukrem, potem delikatnie szpatułką wymieszać z żółtkami, a następnie z mąką i proszkiem do pieczenia) 

Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie(tak jak jest w proporcji na opakowaniu), odstawić. Jak będzie już zimna i będzie powoli gęstnieć to wymieszać pokrojonymi brzoskwiniami i wylać na zimny biszkopt.

Śmietanę ubić z 2 łyżkami cukru pudru. Wyłożyć na zastygniętą galaretkę.

Polewa.

Jogurt połączyć ze sokiem, dobrze rozmieszać dodać koncentrat pomarańczowy oraz rozpuszczona ( ciepłą) żelatynę. Polewę wylać na masę serową.Wstawić do lodówki do zastygnięcia.

Przepis na blachę  25x 30 m

 Smacznego:)

Ciasto cytrynowo- bezowe

Ciasto delikatne, cytrynowe, kremowe z chrupiącą słodką bezą. Bardzo nam smakowało:)  

Polecam :)

Biszkopt

• 4 jajka
• 3/4 szkl cukru
• 3/4 szkl mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowo-cytrynowa

• 500g serka mascarpone
• 500ml śmietany kremówki30%
• lemon curd z tego przepisu

Beza

• 4 białka
• 1 szkl. cukru
• garść płatków migdałowych

Wykonanie:

Z podanych składników upiec biszkopt i odstawić do wystygnięcia.( białka ubić na sztywno z cukrem, potem delikatnie szpatułką wymieszać z żółtkami, a następnie z mąką i proszkiem do pieczenia)
Masa
Zrobić lemon curd z podanego przepisu i odstawić do wystygnięcia, następnie zimny wymieszać z mascarpone ( ja to zrobiłam mikserem). Delikatnie połączyć szpatułką z  ubitą śmietana kremówką. Całość wyłożyć na wystudzony biszkopt.
Beza- białka ubić na sztywno i w trakcie ubijania dodawać po łyżce cukier. Gdy piana będzie sztywna i błyszcząca wyłożyć na blachę  wyłożoną pergaminem posypać migdałami  i upiec ( 150stopni około 20-30 min). Wystudzona bezę położyć na masie serowej .

Smacznego;)

Tort Zygzak dla Franka

Tort Cytrynowy

Gummy Bear Wiktorka

Kubuś Puchatek

Ślubny

Tort orzechowy