Bułki koniczynki

Łoże małżeńskie

Stadion Narodowy dla Bartusia

Urodzinowy

Chrzest Paulinki

Roczek Oliwii i Karolinki

Ciasto z nutellą i wiśniami

Ciasto  rewelacja :) nutella delikatna masa serowo-śmietanowa i wiśnie. Polecam

Składniki:

Spód ciasta

• 1duży słoik nutelli
• 1,5 opakowania sucharów ( ok 450g)

Masa serowa

• 0,5 l mleka
• 7 łyżeczek żelatyny
• 0,5 kg białego sera 3 krotnie zmielonego
• 200 g cukru
• 0,5 l śmietany kremówki
• 2 galaretki wiśniowe
• 0,5 kg wiśni drylowanych ( mogą być oczywiście mrożone, lub ze słoika)

Przepis na blaszkę o wymiarach 30x40

Wykonanie

Sucharki zmielić na maszynce wymieszać z nutellą i powstałą masą wyłożyć spód blaszki. Odstawić. Mleko zagotować, rozpuścić w nim wcześniej namoczoną żelatynę, odstawić do przestygnięcia. W drugiej misce wymieszać ser z cukrem i połączyć z mlekiem,gdy masa zaczyna tężeć ubić śmietanę na sztywno i połączyć z masą serową, Gotową masę wylać na wcześniej przygotowany spód, wyrównać i wstawić do lodówki aby dobrze stężało. Na zimnej masie serowej poukładać wiśnie i zalać je  tężejącą galaretką wiśniową.  

Smacznego

Mandarynkowa pychotka

Ciasto nie dość, że bardzo smaczne to jak efektownie  się prezentuje :) Polecam i to bardzo :)

Składniki

Biszkopt

5 jaj

3/4 szklanki cukru

3/4 szklanki mąki

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa mandarynkowa

4 puszki mandarynek

0,5l soku pomarańczowego

2 budynie waniliowe

Masa śmietanowa

1 litr śmietany kremówki

3 śmietan fixy

2  łyżki cukru pudru

ok 25-26 herbatników czekoladowych lub polanych czekoladą z jednej strony

Wykonanie

Z podanych składników upiec biszkopt,

jak biszkopt będzie już zimny,gotujemy budyń,Mandarynki odcedzić odłożyć 25-26 szt do ozdabiania, a na soku pomarańczowym i mandarynkowym ugotować 2 budynie. Do ciepłego budyniu dodać pozostałe mandarynki i wylać na biszkopt. Odstawić do całkowitego wystudzenia. Następnie ubić śmietanę z śmietan-fixem i cukrem pudrem, wyłożyć na zimny budyń a na wierz poukładać herbatniki. Ozdobić kleksem z bitej śmietany i pozostawioną wcześniej mandarynką.

Smacznego:)

Ps u mnie wyszło więcej kawałków ciasta bo herbatniki były mniejsze ;)

Ciasto z agrestem i bezą

Ciasto kilku warstwowe i co się z tym wiąże trochę pracochłonne, ale warto. Polecam :)

Biszkopt

•             4jajka
• 3/4 szkl cukru
• 3/4 szkl mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Warstwa śmietanowa

• 500 ml śmietana kremówka 30%
• 1-2 łyżki cukru pudru ( opcjonalnie)

Masa agrestowa

• 500 g agrestu
• 3 galaretki agrestowe rozpuszczone w 1 litrze wody

Beza na biszkopcie
2 całe jajka
4  żółtka
1/2 szkl. cukru
1/2 szkl. mąki 
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 białka
200 g cukru
100 g płatków migdałowych

Wykonanie:

 Biszkopt- z podanych składników upiec biszkopt i odstawić do wystygnięcia.( białka ubić na sztywno z cukrem, potem delikatnie szpatułką wymieszać z żółtkami, a następnie z mąką i proszkiem do pieczenia) 
Masa agrestowa- galaretki rozpuścić w goracej wodzie, a w momencie jak zaczną tężeć wymieszać z agrestem i wylać na biszkopt. Wystudzić. W tym czasie przygotować bezę na biszkopcie. 2 całe jajka plus 4 żółtka i cukier ubić do białości, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie szpatułką lub drewnianą łyżką wymieszać. Wylać na blachę wyłożoną pergaminem i podpiec w piekarniku ok 10- 15 min w 160-170 stopniach.W  czasie jak biszkopt będzie się piekł, ubić białka na sztywno z cukrem i tą bezę wyłożyć na biszkopt ( powinien już minimum  10-15 min się piec, wszystko robimy w jednym czasie biszkopcika podpieczonego nie studzimy!)który się podpiekł i na nią wysypać płatki migdałów, na  a następnie piec jeszcze ok. 15 min. Wystudzić. 
Jak już budyń wiśniowy będzie chodny ubić śmietanę. Ubitą rozsmarować na budyniu wiśniowym, a na niej położyć biszkopcik z bezą i migdałami. 
Przepis  jest na dużą blachę  30 x 40 cm

 Smacznego:)

Ciasto cytrynowo -jogurtowe

Lekkie, cytrynowe, pyszne!Polecam

Składniki:

 Biszkopt

• 4 jaja
• 3/4 szklanki cukru
• 3/4 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku dopieczenia

Masa cytrynowa

• 800 ml wody
• 3 budynie waniliowe
• 2 cytryny
• 200 g cukru
• 100 g masła

Masa jogurtowa

• 1 jogurt 400ml
• 500 ml śmietany kremówki
• 3-4 łyżki cukru pudru
• 3 łyżeczki żelatyny

Dodatkowo:

• Herbatniki pepitki 4 paczki
• ok 2 szklanki cukru pudru na lukier

Wykonanie 

Biszkopt- białka ubić z cukrem na sztywno dodać na koniec żółtka, a na koniec delikatnie wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia. Upiec do tzw suchego patyczka. Wystudzić.

Jak biszkopt będzie już zimny, ugotować masę cytrynową. Z 800 ml wody odlać 3/4 szklanki, w której należy rozpuścić budynie i dodać sok z 2 cytryn , a pozostałą część zagotować z cukrem i masłem. Do wrzącej wody dodać budynie energicznie mieszając aby nie powstały grudki i taką ciepłą masę wylać na biszkopt. Odstawić do wystygnięcia.

Masa jogurtowa-Żelatynę zalać 1/4 szklanki zimnej wody i odstawić do napęcznienia.  Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem, następnie już do ubitej dodać jogurt i delikatnie wymieszać.Na koniec dodać rozpuszczoną żelatynę. Szybko wymieszać z masą śmietanowo jogurtową i wylać na zimny budyń. Herbatniki należy zamoczyć zagotowanej ale w ciepłej wodzie i układać na masie jogurtowej. Na koniec z cukru pudru i gorącej wody ( do cukru pudru dodawać po odrobinie wrzątku i ucierać aż powstanie gęsty lukier) zrobić lukier i wylać go na herbatniki.

Smacznego:)

Ciasto cappuccino z nutellą

Ciasto dla smakoszy kawy ;)

Składniki:

Biszkopt

• 6 jaj ( białka i żółtka osobno)
• 1 szklanka cukru
• 3/4 szklanki mąki
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywno z cukrem dodać żółtka,a na koniec delikatnie wymieszać z mąką, kakao i proszkiem do pieczenia. Wylać ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i i upiec do tzw suchego patyczka.

Masa

• 800 ml śmietany kremówki 36%
• 3-4  łyżki cukru pudru
• 2 łyżki kawy rozpuszczalnej w postaci lekkiego proszku 
• 2 łyżki kakao
• Nutella  ok 350 g 

Wykonanie 

Jak ciasto wystygnie przeciąć na pół. Nutellę lekko podgrzać i taką płynną posmarować dolny biszkopt. Następnie włożyć ciasto do lodówki aby nutella stężała, a w tym czasie ubić śmietanę z  cukrem pudrem. Podzielić na pół i do jednej części dodać suchą kawę dokładnie wymieszać do połączenia się składników. Wyjąć z lodówki biszkopt wyłożyć na nutellę masę z kawą przykryć drugim  biszkoptem, a następnie wyłożyć drugą część bitej śmietany. Na koniec posypać  obficie kakao.

Smacznego

Kubuś na roczek

Chrzest Bartusia

Tort Strażnicy miasta dla Wojtusia

Srebrne wesele z kokardą

Czekoladowy tort z owocami:)

Star Wars Wojtka ;)