Ptasie mleczko czekoladowe

Ciasto jak czekoladowe ptasie mleczko, polecam .

Biszkopt

• 2 jajka
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki  kopiaste mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Pianka:

• 1 szklanka mleka
• 1 i 1/2 łyżki żelatyny
• margaryna
• 4 jajka
• 1 1/4 szklanki cukru pudru
• 1 duża łyżka kakao
• 1/2 startej tabliczki czekolady

Dodatkowo

• 4 kostki czekolady
• 1 łyżka śmietany 30%
• 
  

Wykonanie

Biszkopt: białka ubijam z cukrem na sztywno potem dodaję żółtka i delikatnie mieszam , następnie przesiewam mąkę z proszkiem dokładnie wymieszać z masą i wylać na blachę , a potem do piekarnika .( na małą blaszkę ok 20x15)

Pianka:

 Żelatynę zalać niewielką ilością wody i odstawić do napęcznienia. W tym czasie zagotować mleko i zalać nim żelatynę wymieszać do rozpuszczenia . W mikserze ubić margarynę na puch z cukrem pudrem i podczas ubijania dodawać po jednym żółtku. W oddzielnej misce ubić białka na sztywno. Jak mleko będzie już chłodne, ale nie zimne dodać do masy margarynowo jajecznej i szybko wymieszać, a następnie szybko wymieszać z ubitymi białkami i kakao, oraz startą czekoladą.  Wylać na zimny biszkopt. przyozdobić rozpuszczoną czekoladą wymieszaną ze śmietaną.

Smacznego:)