Orzechowiec

Ciasto  bardzo smaczne i wbrew pozorom nie skomplikowane, choć trzeba upiec dwa placki. Najlepsze jest jednak jak to ciasta z miodem po kilku dniach, a przy najmniej dobę musi leżakować. Polecam :)

Składniki

CIASTO:

• 50 dkg mąki
• 20 dkg cukru
• 20 dkg masła
• 2 jajka
• 2 łyżeczki sody
• 2 łyżeczki mleka
• 2 łyżki miodu

MASA ORZECHOWA

• 25 dkg orzechów włoskich
• 10 dkg cukru
• 12 dkg masła
• 2 łyżki miodu

• 
  MASA BUDYNIOWA

• 1/2 litra mleka słodkiego
• 10 dag masła 
• 10 dag cukru
  
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki czubate mąki pszennej
• 1 cukier waniliowy

Wykonanie :

 Z mąki, cukru,  masła, jajek, sody,  mleka i miodu zagniatamy ciasto i dzielimy na 2 części. Blachę o wymiarach 25x40 wyłożyć papierem i z podzielonego ciasta jedną część wyłożyć do formy. Piec w temperaturze 180ºC przez około 10 minut.
Składniki masy orzechowej włożyć do rondla i smażyć na wolnym ogniu ok 15 min.
Drugą część ciasta wyłożyć na blachę, na nią wyłożyć ciepłą masę orzechową i piec w 180ºC przez około 10 min. Trzeba pilnować bo ciasto szybko brązowieje. 
Masa budyniowa - Z podanej ilości  mleka odlać trochę do szklanki i w nim rozmieszać obie mąki,pozostałe mleko zagotować z cukrami i masłem do gotującego dodać mleko z mąkami i ugotować budyń. Gotowe ciasta przełożyć masą budyniową, oczywiście tak aby orzechy były na wierzchu. 

Smacznego :)